山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國．古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布．廣的國家，是世界上．大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少里的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的大別山區(qū)域、西南及湘、城南、旅西部，是我國特有的言曲引時(shí)種．中國是油茶的原產(chǎn)地．油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個(gè)生長過程中不施農(nóng)藥、俐把等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候活宣營養(yǎng)成分高．不含芥酸、膽固醉、黃曲稱素等對(duì)人體有容物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)縮爭，澎育透明．氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。